Los sabores mediterráneos que triunfan en la cocina moderna
La gastronomía mediterránea siempre ha destacado por su sencillez y la calidad de sus ingredientes, una combinación que ha transcendido fronteras. Desde la antigüedad, las comunidades bañadas por el Mediterráneo han elaborado platos basados en hortalizas frescas, pescados, hierbas aromáticas y cereales integrales. Este legado se ha ido transformando con el paso del tiempo, absorbiendo influencias culturales diversas y adaptándose